Empanadas de Colores

Locales 15 de junio Por
Su autor, Dante Vita, contó que llegó a la idea como “una experimentación”.
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ARCO IRIS DE SABORES

"Fue una experimentación, no necesariamente pensaba ponerlas a la venta", le declara Vita a BigBang. Las variedades son de color bordó, verde, negro y con diseño "animal print" -coloreadas con ingredientes naturales- y cada una tiene un relleno específico.

Así, las empanadas bordó están teñidas con remolacha y vino malbec, con relleno de cordero braseado y zapallo.

Las verdes, mientras tanto, son de pollo, queso parmesano y ají picante en masa de espinaca.

Las negras -coloreadas con tinta de calamar- están rellenas de langostinos y salmón.

La masa al estilo "piel de leopardo" está también punteada con tinta y es de carne de jabalí.

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